近日，渭南市食品药品安全委员会办公室印发《关于加强五一和端午期间食品安全监管工作的通知》（以下简称《通知》），多举措做好食品安全监管工作。

《通知》要求，各级各相关部门要将五一和端午节期间食品安全监管作为当前工作重点，加强组织领导，落实食品安全“两个责任”要求，加强协调配合，形成监管合力，坚决预防和杜绝重大食品安全事件发生。市场监管部门加大食品生产企业监督检查，重点对“米袋子”“菜篮子”食品及酒类、乳制品、肉制品和地方特色食品等节日热销食品生产企业进行监督检查，尤其是要督促粽子、绿豆糕等节令性食品生产企业严格落实食品安全主体责任。要加大对节日消费量大、投诉举报多以及群众日常生活必需的食品的监督检查力度，尤其要加强对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店的监督检查，全面排查“三无”食品、超保质期食品和虚假宣传保健食品问题。要以餐饮集中区、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节，加大监督检查力度，强化餐饮服务企业食品安全风险排查，落实制止餐饮浪费相关要求。

《通知》强调，各级各相关部门要加大对“双节”期间消费量大及节令性食品的监督抽检力度，及时向社会公布监督抽检信息和不合格食品有关信息，发布食品安全消费警示提示。要畅通食品安全投诉举报渠道，做到有报必接、有案必查、有查必果，积极回应社会关切。要严格执行24小时干部值班和领导带班制度，做好食品安全事故的应急准备工作。一旦发生食品安全事故，要按照食品安全事故应急预案要求，启动预案，确保群众“舌尖上的安全”。